MANAGEMENT DEVELOPMENT PROGRAM – KITCHEN 2024 Boga Group

Merekrut.com – Boga Group adalah perusahaan ritel makanan dan minuman asal Indonesia yang didirikan pada tahun 2002. Boga Group menaungi beberapa merek kuliner, seperti Bakerzin, Pepper Lunch, Kimukatsu, Shaburi, dan Paradise Inn.

Perkembangan yang cepat ini merupakan komitmen dari perusahaan untuk hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas baik yang disandingkan dengan pelayanan yang memuaskan. Kedua karakter ini yang membedakan Boga Group dari yang lain di industri ini, dan mengarahkan masing-masing dari brand Boga Group untuk memahami dan memenuhi harapan pelanggan melalui sensasi pengalaman makan yang mengesankan.

Restoran yang termasuk di dalam Boga Group yaitu 15 Bakerzin, 52 Pepper Lunch, 7 Paradise Dynasty, 1 Paradise Inn, 1 Master Wok, 20 Shaburi, 11 Kintan Buffet dan 2 Onokabe, dan dengan pembukaan outlet lebih banyak lagi di tahun 2018. Restoran ini tersebar di Jakarta, Bandung, Surabaya, Yogyakarta, Medan, Batam, Pekanbaru, Balikpapan, Palembang, Makassar, Samarinda, Manado, dan Bali. Untuk melayani acara perusahaan dan pribadi, Boga Group juga mendirikan layanan katering premium, yang dikenal sebagai Boga Catering.

Boga Group

POSISI : MANAGEMENT DEVELOPMENT PROGRAM – KITCHEN 2024

Management Development Program adalah sebuah program yang bertujuan untuk membentuk dan mempersiapkan individu berbakat menjadi Future Leaders di industri restoran kami, karena Boga Group percaya bahwa investasi dalam pengembangan karyawan adalah kunci keberhasilan jangka panjang kami.

Management Development Program ini didesain khusus untuk mengidentifikasi, melatih, dan mengembangkan individu berpotensi sebagai Chef de Partie / Store Chef. Peserta program akan mengalami serangkaian pelatihan intensif yang mencakup aspek manajerial, kepemimpinan, dan keahlian kuliner, yang dirancang untuk membekali mereka dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk mengambil peran kepemimpinan kunci di dalam restoran Boga Group.

Deskripsi Pekerjaan:

• Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen.
  Memastikan konsistensi pelaksanaan personal hygiene di seluruh section menjadi mentor/training dalam pelaksanaan kitchen hygiene di seluruh section yang menjadi tanggung jawabnya.
  Melakukan stock control terkait bahan baku untuk memastikan item yang over maupun kosong.
  Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin staff kitchen dalam membantu manager.
  Memastikan produk memenuhi standar yang ditentukan.
  Memastikan ketepatan jumlah pengorderan bahan baku.
  Pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku.
  Bertanggung jawab dalam membuat laporan tentang operasional kitchen outlet.
  Melakukan stock inventory/stock opname di area kitchen secara harian, mingguan dan bulanan.
  Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/performa/kinerja individu staf

Kualifikasi:

• Usia Maksimal 35 Tahun
  Pendidikan minimal Diploma (D1-D4)
  Pengalaman minimal 2 tahun sebagain CDP / Senior Cook di restoran
  Diutamakan memiliki pengalaman di salah satu resto berkonsep Western Resto, Japanese Resto, dan Korean Resto
  Dapat menggunakan komputer dan Microsoft Office
  Memahami Sistem Jaminan Halal (SJH) dan keamanan pangan
  Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di outlet
  Memahami sistem inventori barang

CARA MELAMAR LOWONGAN :

1. Dipersilahkan untuk para pencaker jika berminat dan memenuhi persyaratan lowongan kerja diatas, anda dapat kirimkan berkas dan CV lamaran yang terbaru dengan cara klik tulisan APPLY FOR JOB yang ada di paling bawah artikel ini.
2. Informasi lowongan kerja ini sewaktu-waktu dapat ditutup jika kuota sudah terpenuhi
3. Harap dibaca dengan baik dan benar secara teliti agar tidak terjadi kesalahan saat mengirim lamaran
4. Seluruh proses rekrutmen dan seleksi pelamar baru tidak dipungut biaya apapun atau GRATISS !!!

*KLIK LINK APPLY FOR JOB DIBAWAH INI*